BOLETUS

BOLETUS

es un género de hongos, que incluye aproximadamente 300 especies.

Muchas especies del género Boletus son comestibles y apreciados en gastronomía, siendo la más conocida Boletus edulis. También son recolectados para el consumo las setas de B. badius, B. aereus y otras especies, también muy apreciadas como Boletus reticulatus o aestivalis y Boletus pinophilus. Otras, como B. calopus, tienen sabor amargo o desagradable y no se consideran hongos comestibles.

Algunas guías de hongos recomiendan evitar todos los Boletus que presentan poros rojizos, sin embargo B. erythropus y B. luridus son comestibles después de ser convenientemente cocidos.

La ingesta de hongos venenosos a menudo produce síntomas gastrointestinales.

Suele aparecer desde finales de verano hasta finales de otoño. Principalmente después de episodios de lluvias. Su ciclo de aparición es de aproximadamente entre 10 y 14 días después de la lluvia (siempre que sea abundante).

REINO: fungi

DIVISIÓN:Basidiomycota

CLASE: Agaricomycetes

ORDEN: Boletales

FAMILIA: Boletaceae

GENERO: Boletus