Criadilla

Criadilla

 

Es una especie de hongo perteneciente al reino Fungi o ascomicetos, también secon los nombres turmas de tierra, trufas del desierto o papa de tierra. Estos aparecen de forma semi-enterrada en suelos arenosos. La más abundante de las criadillas es la Terfezia arenaria, que está asociada con un planta de flor amarilla, aunque no se dé en todos los casos. Sirve de alimento a varios animales como conejos, liebres y ovejas. Este hongo es consumido desde tiempos remotos por habitantes de la ribera del Mediterráneo. En la actualidad la criadilla se está convirtiendo en un cultivo que genera grandes ganancias económicas.